又热了起来。

滦平夏季的热，带着点临时赶工的“焦躁”——没在谷雨后及时与暮春交班，却在暑伏前抢着献殷勤。日头还没升至顶点，上水库的气温却先一步达到了峰值。

闸门井轨道基础浇筑现场，几位振捣工正持着短锹在及膝的混凝土间平整表面；轰鸣的泵车在模板上方伸展着臂架，隔着周围升腾的热浪，朝着刚钻进通勤车内的我弯折出嘲笑的弧度。

一早出发前，自己扬言要把上水库施工概况囊括相机的“宏志”，不到两小时便被表土堆存场的大太阳炙烤得所剩无几。我瘫在车后座上翻看相机里的“战果”，正聚着被汗液蒸发的精气神儿时，半开的车窗外忽然递进来一瓶冒凉气的水。

“热懵了？”那张晒得辨不清底色的脸上笑出了一排齐整的白牙：“喝口凉的清醒清醒，都说了你这小身板儿禁不起折腾。这下服了没？”

他是上库协作队伍的现场负责人，姓王，头一次见他是在上下库连接路拉拔试验现场。在周围被热得直撩襟子的工友间，那个汗流浃背却裹着套袖的大个子格外显眼。除了和琛哥搭腔的空当，貌似没见他腿上的“发条”有松劲的时候：锚杆无损检测、路基整平、框架梁支护……烈日下，一时分不清是他被汗渍“抛光”的额头亮，还是那双含笑的圆眼睛亮。

“服，心服口服。”我一口气灌进半瓶冰水，望着他包得严实的胳膊，由衷地问：“您是天生有这“抗热”功夫么？”

“咱哪有那天赋。”他抹了把脸上的汗泥，像是想起了什么，正待开口时，刚停到边坡的送餐皮卡车正发出悠长的鸣笛声。

“饭来喽！”眼见现场收面快结束，他招呼着模板那边的工人们，又朝我和琛哥摆了摆手：“赶巧了，中午在这儿一起吃吧。”

“不了……”我飞速酝酿着婉拒的推辞，他却径直拉开了车门：“来，正好尝尝我练‘解暑功’的灵丹妙药。”

石堆后那棵苍郁的老树，到这会儿才凸显出实用性——能倚靠、能庇荫，充当施工高峰期的“临时食堂”确实合适。待大伙儿各自盛好了菜，他才把从车上搬下来的大保温桶打开：“来，冰镇解暑粥，‘百热不侵’嘞！”

我凑过去，谷物的醇香带着沁脾的凉气从硕大的桶口溢出，略带胶状的金黄色粥汤里，去皮玉米粒间点缀的红芸豆已煮开了花。“大碴粥！”我脱口而出。

“东北人儿？咋没听出你有口音啊。”他愣了一瞬，手上动作却未停，扎实的一大勺下去，我手中的饭盒几乎要冒尖。“找凉快地方坐，帮咱鉴定一下正不正宗。”他又朝坐在树根底下的几位扬声道：“吃嘞……”

入口绵滑的粥底裹着冰糯的米粒，顿时压下了燎到嗓子眼儿的燥热。虽说大碴粥属于东北“家常”甚至“日常”的主食，但其灵魂在于“热乎”而非“解暑”。我一时好奇，他是从哪里学来这种新式吃法的。

我起身正想细问，刚迈开的步子却僵在了离他几步远的地方——他正靠着车身背阴处，一边吸溜着碗里的剩粥，一边在电话里和设计沟通着连接路优化路线的问题，摘下套袖的手臂上，布满了大片接近紫褐色的疤痕。

“看啥呢？”琛哥把刚盛的瘦肉拨给我，也往前张望着。

“王哥这胳膊……”

“他那是……”琛哥把我拉回了吃饭的树荫下，悄声说：“在东北那几年落下的。”

老王入行早，承揽四局施工项目之前一直在东北。有一年在黑龙江抢修渗漏点时，焊枪迸出的火星子溅到了他胳膊上，结痂时偏又赶上截流抢险，他那片疤就是在三伏天扛沙袋时留下的。

他是河北人，当年为了生计到东北务工。毕竟喝惯了稀薄的米汤，起初他把东北熬成浆糊状的大碴粥，连带着血肠、毛蛋等一并归为异端。可险些得了热射病那次，他在意识陷入昏沉之际，不知被谁灌了半碗冰镇碴子粥。涌入喉头的甘冽冲抵着五脏六腑的灼热，他借着被唤回的神志，将食性的偏见拌进这解暑的“救命粥”里，混着嚼碎后苞米粒一并咽下了肚。

而后他辗转各地，手下的队伍也换了几批，每逢暑伏施工时，他都在工人的下午茶或者三餐里加一道“冰镇碴子粥”。

能保障这群赚辛苦钱的人最起码的健康，能从口音各异的谈笑中听出那份心安，就像是从过往的岁月里舀了瓢水，咂摸着喝下去，够味儿，还想喝。

大概只有积久成习的温厚，才是抵御暑热的良剂吧。

“刚才接了个电话，是有事儿找我？”他拾掇着戴好的套袖，走来冲我歉意地笑了笑。

“我是想问您……”我晃了晃手里的餐盒：“能不能再来一碗冰镇碴子粥？”