相比于心态的老龄化，自己口味“返璞归真”的程度显然更夸张——没承想，我竟主动与曾经嗤之以鼻的五仁月饼“求和”了。

中秋那天，我借着采风的由头，蹭车去了趟上库营地。讲真，自己这次的动机属实不单纯，除了记录混凝土面板浇筑、引水事故闸门井的施工实况之外，更真实的目的，其实是想尝一口工区食堂的手工五仁月饼。

很长一段时间，我曾对中秋节“避之不及”。

印象里，中秋的标志就是月饼，五仁月饼——囤积在西屋里当农忙时“储备粮”的五仁月饼。新出炉的月饼的确酥软香甜，但放置时日久了，即便是幼时嗜甜的我，也实在咽不下那些哈喇味的硬块头。这种掺着劣质干果和青红丝的糖油混合物，虽缓解了些许儿时“欲求无度”的饥饿感，但也形成了我对五仁月饼根深蒂固的偏见。

直至那年中秋的月光，消弭了我心里挥之不去的“五仁阴影”。

2021年，我尚在沂蒙抽蓄项目部，迎接着入职后的第一个中秋。

给大伙儿发完最后一盒月饼时，已经临近中午。帮我拾掇满地狼藉的门卫大叔一边绑扎着成摞的废纸箱，一边抽空善意地调侃我：“再不买票，你可就要和我们守岗喽。”

“走不成呀。”我无奈地挤出个笑，心道：哪壶不开提哪壶。

师父出去采购中秋慰问品，本来说好上午回来，可不知什么原因耽搁，只是在电话里简单交待了一句“大概晚上到项目”，就把我买票回家的计划打乱了。

其实晚回去半天倒也不妨事，只是费县大集上的月饼就买不到了。说是买，其实用“抢”来形容更贴切些——薛庄镇路口那家挂着“临沂酥皮老月饼”招幌的小店，临近中秋已呈现客满盈贯的盛况。常听同事们说，这家的酥皮五仁月饼用料扎实、现做现卖，馅里还额外加了炒熟的核桃和腰果，算是这一带的招牌。

与师父赶集那次碰巧试吃了一块儿，连我这种不爱吃五仁的，都不禁赞一句皮薄馅大、酥脆焦香。“等回家前，我给我妈买些带回去。”我和师父开玩笑：“她老人家可是位资深‘五仁派’。”

可老店竟也开始了“饥饿营销”——早在一周前，店里就贴出“中秋歇业一日，月饼请提前订购”的通知。而原定下午买完月饼直接去车站的打算，也在时间一分一秒的推移中，逐渐泡汤了。

师父啊师父，您就是去摘月亮，也该回来了……我在心里埋怨着。

直到晚上，院里才响起了熟悉的鸣笛声。我刚起身，一拉开办公室的门，差点与急着进来的师父撞个满怀。

“回家的东西收拾好了没？”她一进屋，没顾得上喝口水，先把手上的礼盒递给了我：“给，刚做的酥皮月饼，排队等的时间长了点。那次你说回家时要带些五仁的……”

我懵了，呆在原地。平日里脱口而出的感谢话，此刻却哽在嗓子眼里，半个字都蹦不出。

原来，她确实去摘月亮了——在异乡团圆夜里，捧回了带着温度的“心月”。

自那时起，我才开始向五仁月饼“妥协”。只是其后因工作调动，自己在五年间辗转了数个项目，也亲历了多地中秋食俗，却再没能有机会与师父逛一次“节前集”，也再没吃过那嚼起来唇齿留香的酥皮五仁了……

“孟主任，你这年纪不大，口味可不咋‘年轻’。”上库工区刚建好的食堂里，刚钻出厨房的小程哥扯下被油烟熏入味的围裙，把一盘月饼放到我面前的餐桌上，揶揄道：“还有二十多年才退休呢，你看有几个年轻人爱吃五仁……”

“那您呢？”我掰了半块递给他：“谁整天嚷着‘无五仁，不中秋’？”

“嗨，我啊，本来不爱吃五仁馅儿，是因为我的入门师父。”他鼓着腮，抹掉沾在桌面的几粒芝麻，一起放进嘴里：“当年我俩修坝时，中秋没处去，他分了我半块从家带的月饼，也是五仁的，硬得硌牙，但啃着蛮香……”

饭菜里升腾的蒸汽模糊了他的神情，我一时辨不清，那沉默的几秒里，他是在品尝月饼的风味，还是在追溯着什么渺远的记忆。

他说，干我们这行的，和五仁月饼差不多——面皮儿不稀奇，可馅里面五花八门。硬的、甜的、酸的、粘的，啥味都有。可非得把这些杂七杂八的揉一块儿、压实了，用火烤过，才成个月饼。

而钢筋、模板、混凝土，也只有混着汗水融在一起，才夯得实、立得住吧。