凌晨六点，忠良的街道上小摊位渐次排开，楼上的厨房晕开暖黄的灯光，凌姐系着一条洗得发白的围裙，将面粉袋、酵母罐和装着新鲜酸菜的瓷盆码放齐整。今天，她要为同事们做最爱的酸菜肉包，好让大家带着热乎劲儿开启工作。

她先往盆里舀入三勺面粉，指尖捻起酵母粉撒入，再缓缓倒入温凉的酵母水。“哗啦”一声，清水裹着酵母漫过面粉，凌姐拿起竹筷轻轻搅动，手腕均匀而轻柔地转着，如同搅动蛋液，将面粉搅成一朵朵‘小棉花’。竹筷划过盆底的声响，在寂静的清晨格外清脆。不一会儿，盆里的面粉便化作蓬松的絮状，宛如撒了一把碎云朵。

接着她往盆里加了勺清油，指尖先蘸油搓了搓，再探进面絮。掌心按住面团下压，顺势前推，待面团拉出薄边，便将边缘往中间折，指节微微用力捏合。一遍、两遍、三遍……起初松散的面絮如同被施了魔法，渐渐聚拢，从粘手的“小疙瘩”变成光滑的面团，在凌姐手中打着转儿，泛出柔和的光泽。“揉面啊，就像咱们这个团队，起初大家就像散着的面絮，各有棱角。可经历过熬夜赶工、沟通磨合，如同这反复揉捏的面团，慢慢把困难揉成韧劲，把挫折捏成凝聚力，最终紧紧聚在一起，成了能扛重担的集体。”

面团被放入铺了纱布的竹篮，盖上温毛巾等待发酵，凌姐转身忙起馅料。她将新鲜的五花肉置于案板，菜刀起落间，肉粒切得均匀，案板“笃笃”的声响里，满是烟火气。旁边的酸菜早已洗去咸涩，凌姐将其铺展在案板上，刀刃贴着菜梗切成长条，再横过来剁成碎末，翠绿的酸菜末落入白瓷碗，飘散出清爽的酸香。

待肉粒与酸菜准备好，她把两者倒入大盆，依次加入生抽、姜末、花椒粉和一勺香油。双手戴上一次性手套，顺着一个方向反复抓揉，指尖将调料揉进肉与酸菜的缝隙，盆里的馅料渐渐渗出油润光泽，酸香混着肉香，悄悄溢出厨房。“酸菜要腌透才够味，如同团队里的默契，得慢慢磨合才越来越顺。”

趁着馅料腌制的间隙，她淘洗好小米，轻轻倒入锅中，添上清水，开小火慢慢熬煮。米粒在水中渐渐舒展，从坚硬变得柔软，咕嘟咕嘟的冒泡声轻缓而持续，与窗外偶尔的鸟鸣交织，成了清晨最温柔的背景音，粥香在空气中悄然弥漫，唤醒沉睡的厨房。待面团发得白白胖胖、布满蜂窝孔，凌姐取来揉匀排气，手掌用力按压，排出多余的气泡，分成小剂子，一个个滚圆如珍珠，再擀成中间厚边缘薄的圆皮，指尖轻压边缘，包入满满一勺酸菜肉馅，馅料油润鲜亮，手指灵巧地捏出整齐的褶子，一圈又一圈，一个个圆鼓鼓的包子便列队站在蒸屉里，像等待检阅的士兵。

蒸锅上汽后，热气顺着缝隙袅袅升腾，起初是细丝般的白烟，渐渐汇聚成薄雾，厨房很快被蒸腾的白雾充盈，水汽凝结在玻璃窗上，模糊了外界的晨光，只剩下灶火的暖黄光影摇曳。

七点半，同事们陆续走进厨房，脚步声轻快，笑语声渐起，小米粥已熬得浓稠滑润，酸菜包子热气腾腾，咸菜碟整齐摆开，凌姐早已备好一切，静候我们的到来，她站在灶台旁，脸上带着温和的笑意。当食物的温热滑过舌尖，米粥的醇厚和包子的鲜香在口中交融，我忽然明白：所谓团队的温暖，并非轰轰烈烈的瞬间，而是有人愿在晨光未亮时起身，披着微凉的夜色，用一碗热粥、一屉包子，将对彼此的在意，悄然藏进这热气氤氲的烟火日常里，让平凡的早晨化作无声的关怀。